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你不知道的养胃美食_不知道的养生知识

时间:2022-05-15 来源:宝宝养生网 点击:686次


你不知道的养胃美食

【 - 不知道的养生知识】

(1)鲢鱼。用于缓解胃痛,常用于脾胃虚弱的治疗。尤其适用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。

(2)带鱼。补五脏、祛风、杀虫,对脾胃虚弱、消化不良尤为适宜。

(3)胖头鱼。有暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。体质虚弱的最好多吃胖头鱼的鱼头,暖胃的同时还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。

(4)羊肉。性味甘温,含丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等人体所必需的营养成分,常被人们用作冬季御寒和进补壮阳的佳品,具有暖中补肾虚、开胃健脾、御寒去湿之功效。

(5)虾米。非常适合冬季肾虚所致的畏寒的人食用。因为它富含蛋白质、碳水化合物、脂肪及钙、磷、铁等成分,具有补肾壮阳、滋阴健胃、通畅血脉之功效。

(6)核桃。它含有40%〜50%的脂肪,其中多数为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇,防止动脉硬化及高血压之功效。核桃仁中还富含磷脂和维生素E,具有增强细胞活性,促进造血功能,增进食欲之功效。这些都对提高身体健康,抵御寒冷大有益处。

(7)板栗。栗子性味甘温,入脾、胃、肾三经,有养胃健脾、强筋活血等功效。适用于脾胃虛寒引起的慢性腹泻。

(8)辣椒。吃辣椒能够促进食欲、增进消化,可使心跳加快、末梢毛细血管扩张、流向体表的血液增强。冬季常吃辣椒能够抵御寒冷,并能防止因受潮而引起的关节痛、腰腿痛和胃虚寒症。

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美国佛罗里达州立大学的科学家在《美国高血压杂志》发表文章指出,吃西瓜可明显降低肥胖及超重者在静息状态及低温环境下的血压。研究表明,肥胖及超重人士在服用西瓜萃取物后,动脉及心脏血压都降低了。

这是因为西瓜中含有抗高血压成分的瓜氨酸,瓜氨酸在人体内变为精氨酸,然后在血管内皮细胞一氧化氮合酶催化下转变为血管扩张剂一氧化氮,促进全身血液循环畅通。武警总医院心血管内科副主任马东星补充,而且西瓜中含有大量水分(91%),具有解渴利尿作用。

所以常吃西瓜可以起到辅助降压作用。此外,甜瓜、坚果、豆类、金枪鱼等都含有丰富的瓜氨酸及精氨酸,经常食用也有和吃西瓜同样的效果。

马东星建议,高血压患者如果觉得直接吃西瓜感觉有点凉,可以尝试做成西瓜粥和西瓜汤。

西瓜可以和玉米须、香蕉一起煮成汤。马东星解释,香蕉能提供较多的钾离子,可抵制钠离子升压 从而达到降压的效果;而玉米须有利尿作用,可以帮 助人将体内的钠排除,减少细胞外液和血容量,有助于控制血压,而且玉米须还可以减少或消除尿蛋白,改善肾功能,从而辅助治疗肾炎引起的高血压。准备 300克西瓜、一根香蕉、少许玉米须、适量冰糖,将玉米须洗净、香蕉去皮切块、西瓜瓤去籽切块,然后将玉米须、西瓜瓤和香蕉块一同放到砂锅里,加适量水煎 煮10分钟即可。

西瓜和绿豆搭配很相宜,它们都有清热解暑、生津止渴的作用,不妨试试做个西瓜绿豆粥。先将绿豆洗净加水煮30分钟,然后根据喜好可加入莲子,枸杞,大枣等,一起炖至软烂时,再加入适量切好的西瓜丁煮两分钟就可以关火了。

吃完西瓜瓤,西瓜皮也不要浪费,做个凉拌菜,它也是有降压效果的。切四分之一个西瓜皮,留一点 点西瓜瓤在瓜皮上,用刀将绿色的硬皮切掉,洗干净 西瓜皮后切成长条,用2克的盐稍微腌一小会,沥干水分。然后将香菜末、蒜泥放到小碗中,加入适量的白开水,调入醋、白糖和香油。将西瓜皮倒到大碗中,浇上 调好的汁,搅拌均匀后放5分钟就可以食用了。

不过马东星提醒,西瓜比较寒凉,所以脾胃虚寒的高血压患宜昌治儿童癫痫病医院者还是少吃一些。此外,有些合并糖尿病的高血压患者在吃西瓜时可能会担心西瓜太甜容易升糖,其实西瓜糖分含量很低(6%),比大米饭还低,所以适量少吃一些问题不大。

天气越来越热,当然离不开冰淇淋解暑降温,甜甜的口感会不会有种很幸福的感觉,但即使冰淇淋再美味,如果食用习惯不好,那么夏天你就不是医院的常客了。让我们来一起了解吃冰淇淋的雷区!


1、融化的冰淇林别再放回冰箱

已经融化的冰激凌重回冰箱后,重结晶过程会破坏冰激凌原有的品质和营养成分。

2、别在餐前餐后吃

由于冰激凌温度低,会造成胃肠道血管收缩,从而影响其消化吸收能力,影响各类营养素的吸收。如果要吃,建议放在两餐之间。

3、吃太多

一次进食过多,也会出现不良反应。小儿易引起腹痛,中老年人易引起心绞痛,一般人易引起胃肠炎、喉痉挛及营养缺乏症,并且有可能损坏牙齿。

4、吃太快

吃冰淇淋吃太快易刺激内脏血管收缩,并使局部出现贫血状态,减弱胃肠道的消化功能和杀菌能力,促使胃肠炎、胆囊炎甚至肝炎的发生,有的人则会因三叉神经突然受到不良刺激而发生头痛。

因此,平时有胃肠疾病、胆囊炎不可进食过快,以免刺激内脏血管,造成局部贫血,胃肠道的消化功能和杀菌能力减弱,导致胃肠炎,胆囊炎甚至肝炎的发生。

夏天天气炎热,常见的解暑方法就是喝冰镇饮料或者捧着一个大西瓜,那种凉爽确实别有一番风味,但是,约上三五好友,品着一壶茶水,在这快节奏的社会,让自己的心也能够静下来,未尝不是一件幸事,更何况,喝茶比喝饮料还有益,其中还有不少好处呢。

一、时令下的茶最宜人

茶道始于中国,中国人对于茶的喜爱,是其它国家无法比拟的。对于好茶之人来说,每天喝上一壶茶水,那份悠然带来的快乐,是远远高于大鱼大肉给自己带来的享受。

茶道始于中国中国人对于茶的喜爱远远高于其它的国家

对于好茶之人来说,绿茶在春天是首选,因此,龙井茶在春天是最畅销的茶类,特别是谷雨前的茶,那更是茶中极品,雨前龙井、明前龙井,更是深受茶道中人的追捧,那新鲜香醇的滋味,得天地之精华,确实不可多得。

但到了夏天,天气炎热,这个时候,就要选择苦味较重的茶进行饮用了,比如这个时候的苦丁茶、菊花茶都是不可多得的茶饮。以苦丁茶来说,苦丁茶具有散风热、清火目、消炎解毒的功效,对于在春天容易患的风热头痛、牙痛都有很好的预防效果,当然每次的使用量不能过多。而菊花茶一般都是有着苦涩的味道,因而,在夏天黄菊花有清风解热的功效,菊花茶有着平肝明目的功效。

二、添加剂盛行,茶类最安全

中国茶叶栽种、生长、采摘、制作过程中没有加入任何的添加剂,因而安全性很高,一般来说,生活中我们常见的饮料中,或多或少的会加入某些食物添加剂,这些添加剂较为常见的有色素、香精、糖精,甚至会加入某些化学上才用到的防腐剂,这些添加剂的使用,一方面是为了改变饮料中原有的感官性,增加本身所没有的香味,让食用者能够有一种香甜的感觉,另一方面却会对食用者的身体造成很大的影响,在特定的时候,能够危害健康。

茶叶栽种、生长、采摘、制作过程中没有加入任何的添加剂

而茶叶的生产过程中,基本杜绝了这一现象,它的色、香、味的形成只和茶叶本身的种类、生长的环境、生产者的管理、炒茶者的手法有关。

三、夏天喝茶功效多

其实在夏天喝茶的作用是远远高于其它饮料的,除去饮料的添加剂不说,夏天喝茶的降原发性癫痫发作的症状是什么温止渴功效也是远远高于一般饮料的,首先,这是因着在茶叶中有很多有效成分,例如茶叶中有咖啡碱这一成分,对于控制人体体温的调节有着重要的影响,并且,茶叶中特有的香味,本身就是难得的清凉剂,对于在炎热夏天从人体中驱赶热量起到很大的作用;其次,夏天喝茶的时候,茶叶能够散热降温,刚刚说到的咖啡碱还有利尿作用,对于在这个时候,通过尿液排毒具有很大的帮助;最后,茶水中还有茶多酚、氨基酸等物质,对于人体特定物质的吸收有很大的作用,而其中水溶果胶质和芳香物质是可以刺激人体口腔黏膜的,促进口腔唾液的分泌,有一种生津止渴的功效

酱油,三千多年来一直作为中国各大菜系的重要调味品,周朝就有制作酱油的记载。酱油除了作调味品,增加色香味之外,还可以预防疾病、保健养生。而吃酱油会增加黑色素使皮肤变黑的说法并没有任何科学依据。

1、预防心血管疾病和中风

酱油中含有异黄酣,这种物质可降低人体胆固醇和减少心血管疾病。黑酱油(老抽)进入人体后产生抗氧化作用,减轻自由基对血管造成的破坏,预防动脉硬化,减少心脏病和中风的发生。

2、预防乳腺癌

酱油的主要原料是大豆,含有多种营养素及异黄酮。恶性肿瘤的生长需要生成新血管输送养分,异黄酮能防止新血管生成,从而具有抗癌作用。

3、治疗烫伤烧伤、蜂虫咬伤

轻微烫伤或蜂虫蛰伤时,可用少许酱油涂抹在患处。

4、治疗胃痛

取酱油30ml,茶叶9g ,水150ml,茶叶用水煮开,加酱油再煮,取汁分3次服用。

5、治疗皮肤瘙痒

酱油和醋各取等份,混合后涂擦瘙痒处。

6、治疗小儿遗尿

鸡蛋10个,茶叶8g,放入酱油中煮10分钟后,将蛋壳敲破,加3g盐再煮10-15分钟,然后取蛋蘸酱油服用。

最后告诉大家只有符合国家标准的粮食酿制酱油才具有以上保健作用。优降宁、闷可乐等药物不可与酱油同服。

苦瓜

苦瓜含有较多的维生素C维生素B1以及生物碱,含有的半乳糖醛酸和果胶也较多,具有促进食欲、利尿、活血、消炎、退热和提神醒脑等作用。苦瓜以其苦味博得人们的特别喜爱,有“菜中君子”的别称。

苦瓜虽苦,但食用时味苦性凉,爽口不腻,在夏季食用倍感清爽舒适,有清心开胃的效果。而且它不会把苦味传给“别人”,如用苦瓜烧鱼、焖鱼,鱼绝不沾苦味,将苦瓜泡制成凉茶在夏日饮用,可使人顿觉暑清神逸,烦渴皆消,常吃苦瓜有利于青春常驻。

胡萝卜

胡萝卜是一种营养丰富、老幼皆宜的好蔬菜,被称为“小人参”。胡萝卜中最负盛名的成分就是胡萝卜素,它是一种抗氧化剂,不仅可帮助人体血液中超氧化歧化酶清除对人体细胞有害的“氧自由基”,阻止致癌物质与细胞结合,防止肿瘤生长;而且可抑制肿瘤细胞对前列腺素E2的合成,减少对人体免疫系统的损害。

胡萝卜中含有的糖,属于蔗糖,大部分可被人体直接吸收,具有调节人体的新陈代谢和促进生长发育及增强抵抗力等作用。维生素A能维持人体上皮组织的正常机能,使其分泌出糖蛋白,用以保持肌肤温润细嫩,所以经常食用胡萝卜,可保持光彩照人的年轻形象。胡萝卜含有芥子油和淀粉酶,能促进脂肪的新陈代谢,防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖,保持体态健美。

将胡萝卜2根切成6厘米长条状,苹果1个切成数块,一起与姜片放入榨汁机里榨汁饮用,可以防治感冒和呕吐,使皮肤变得光滑细腻,更是一道让人恢复活力的饮品。

黑葡萄山东哪家医院看癫痫病看得好>

黑葡萄含有丰富的原花青素、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、多种人体所需的氨基酸,以及钙、钾,磷,铁等。黑葡萄有抗氧化功效,不但能净化肌肤,还可软化肤质,增加弹性和光浲。常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有禆益。把黑葡萄制成葡萄干后,糖和铁的含量会更高,是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。葡萄酒是世界上消费量最大的饮枓之一,其色、香、味俱佳,营养价值较高。葡萄酒的酒精含量低,适量饮用其有滋阴补脾、健胃强身,舒筋活血及益气安神等功效。

洗葡萄的窍门:在盆中适量的水中放1勺面粉搅匀,静置2分钟后用手拎着葡萄的柄轻轻摆动至水变浑浊时,取出再用清水冲一下即可。

鸡肉价格便宜、含脂肪少、肉质细嫩、做法多样,一直是中国家庭餐桌上的常客。几个无关吃鸡的本相,让你明明确白吃鸡。

真相一:鸡汤营养远低于鸡肉。在很多人眼中,喝鸡汤最补,剩下的鸡肉营养都已经被炖到汤里了。军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉指出,炖完汤的鸡肉营养要远远高于鸡汤。鸡肉为我们提供的主要营养成分是蛋白质,还有脂肪、维生素和钙等矿物质。在炖鸡过程中,大量的鲜味物质会溶解到汤中,因此鸡汤会变得好喝,但蛋白质、维生素和钙等营养成分只有一小部分溶解在汤里。有数据表明,每100克鸡肉和鸡汤中蛋白质的含量分别是25.1克和1.37克。

真相二:鸡心最安全。在崇尚美食的中国,鸡身上的各个部位被烹饪成各种美味佳肴。中国中医科学院研究生院教授杨力指出,鸡的很多部位存在较大的安全隐患,应减少食用量,甚至不吃。首先,鸡皮中的脂肪较多,胆固醇较高,最好少吃。其次,鸡脖子是血管和淋巴腺体集中的部位,偶尔吃些解馋没有问题,吃时最好去掉皮。再次,鸡屁股的淋巴中暗藏病菌、病毒等有害物质,因此不建议食用。最后,鸡胗负责储存和磨碎食物,鸡肝负责代谢、解毒有害物质,鸡肾与有害物质排泄有关,因此,尽管鸡胗、鸡肝和鸡肾营养美味,但应减少食用次数和食用量。而心脏与有害物质代谢无关,所以鸡心安全性较高,可适量食用。

真相三:母鸡炖汤,公鸡快炒。人们在选择鸡肉时往往比较注重鸡的品种及新鲜程度,对于鸡的雌雄却不太关心。杨力表示,公鸡和母鸡在吃法上略有不同,母鸡一般用来炖汤,而公鸡适合快炒。因为母鸡脂肪含量较高,肉中的鲜味物质容易溶于汤中,炖出来的鸡汤味道鲜美。反之,公鸡的肉质较紧致,很难熬出浓汤。人们吃公鸡更喜欢细嫩的童子鸡,这时更要旺火快炒,保持其鲜嫩美味。另外,公鸡和母鸡在食疗功效上也有所不同,中医认为,公鸡性属阳,温补作用较强,适合阳虚气弱患者食用;母鸡性属阴,滋补效果平和、缓慢,适合产妇、年老体弱者食用。

真相四:与蘑菇和土豆是绝配。鸡肉是一种比较百搭的食材,但美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士云无心指出,鸡肉与蘑菇和土豆是绝配。这是因为,蘑菇中含有丰富的鸟苷酸盐(一种呈鲜物质),鸡肉中则含有丰富的肌苷酸盐,在慢炖的过程中它们都会释放出游离的谷氨酸钠。三者协同作用,产生的鲜味要远大于各自单独使用时产生的鲜味之和。土豆含有较多的谷氨酸盐,和鸡肉搭配也会增强美味。

真相五:烹饪完再去掉鸡皮。为了减少脂肪摄入,很多人在烹饪前就去掉鸡皮。芮莉莉指出,在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜,它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此,应在烹饪后再将鸡肉去皮。

真相六:柴鸡安全风险可能更大。很多人在购买时偏爱柴鸡,中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示,从营养补充来说,柴鸡和肉鸡的营养差别可忽略不计。从风味和口感来讲,柴鸡确实口感更好。但从食品安全角度来看,由于柴鸡长时间放养,无法溯源,一旦控制不好,安全风险更大。

土豆

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土豆有和胃健脾益气、消炎解毒等功效,且有润肤、延缓衰老的作用。多吃些土豆可以缓解燥热、便秘,还可以养护脾胃,益气润肠。土豆中含有丰富的钾,人体缺钾,容易精神紧张,而精神紧张易导致脑血管破裂,印度医学院戈克哈尔博士认为,每周吃五、六个土豆,可使脑卒中发生率下降40%。

将土豆片貼在眼晴周围上,可以减轻浮肿和眼袋。

蘑菇

蘑菇中所含的维生素C比一般水果要高很多,可促进人体的新陈代谢,提高免疫力,食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛,能防老抗衰,使肌肤艳丽。蘑菇中有丰富的无机质、维生素、蛋白质等营养成分,但热量很低,常吃也不会发胖。且蘑菇含有很高的植物纤维素,可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量。

炒蘑菇不宜放鸡精。

圆白菜

圆白菜是开十字花的蔬菜,维生素C含量很丰富,同时富含纤维,促进肠胃蠕动、能让消化系统保持年轻活力,防老抗衰,并且帮助棑毒。圆白菜含有丰富的维生素E,对改善老年状态,防治衰老症有一定作用。日本的一項实验表明:每周吃4次以上圆白菜,可以延长老年大鼠的寿命,并改善很多衰老症状。这些功能得益于圆白菜的香味物质,这种香味来自一种叫做异硫氰酸酯的化学物质,属于含硫化合物。因此,人类也应常吃圆白菜。

将圆白菜洗净后切成块,青蒜切成段,红尖椒切成块,腊肉过水后切成薄片。将白菜和腊肉分别用沸水焯一下。腊肉放入烧热的油锅内炒香,加少许盐、鸡精、豆豉煸炒片刻,倒入圆白菜和青蒜翻炒至熟,起锅装盘,摆上红尖椒做装饰即可。

我们经常性的读过这样的报道,那就是哪个哪个绝症患者因为自己的良好心态,战胜了病魔,最终获得了新生。某个某个绝症患者,因为知道自己的病情后自暴自弃,最终没过多久就失去了生命。这样的文章报道,给我们讲述了一个很深刻的道理,那就是心态对待疾病的问题上有着很重要的影响力。


八成以上的身体疾病与压力有关!

压力管理协会得到了这样一个研究结论,那就是在内科疾病的患者当中,7到9成的患者都是因为各种各样的压力造成的。

实际上当我们的身体承受的压力过于大时,身体就会以另外一种形式向我们发出警告。当然了,因为每个人的身体情况不同,所反映出来的形式也是不同的。

压力大的时候,消化系统反应是最敏感的。当我们的消化系统出现问题的时候,比如食物难以下咽、胃痛、胃胀等症状出现的时候,就可能预示着我们出现胃溃疡、十二指肠溃疡甚至肠癌、胃癌等疾病。当我们的睡眠收到影响的时候,就是压力还没有完全得到释放的表现。


受影响的还有心脑血管系统。生活中长时间的处于高强度的压力之下的人群,患心脏病的几率要与普通人4.5倍。另外长期处于压力中也可能会导致头晕、心跳不规则,以致脑梗、心梗等心脑血管疾病。

就连泌尿生殖系统也会受到影响。有的人在面对压力的时候,小便的次数会增加,这是压力过大造成泌尿系统出现的不良反应。

长期处于压力之中对免疫系统也会造成影响。有的人在压力过大的时候,会很容易的出现感冒的症状。


在面对心理压力问题的时候,需要我们正视他们,理解他们,可以正确的解决他们,而不是在面对问题的时候自怨自哀,否则最后受伤害的始终是我们自己本身。就像是一位健康专家表示,他接诊过很多的案例,都是不能正视自己的问题,才会出现其他的疾病问题出现,所以小编在这里建议大家,在面对问题的时候,要及时地找到方法解决,而不是让他们来通知我们,需要解决这个问题了。



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