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玉兰片炒肉——定喘消痰促进肠胃_肠胃养生秘诀

时间:2022-05-15 来源:宝宝养生网 点击:686次


玉兰片炒肉——定喘消痰促进肠胃

【 - 肠胃养生秘诀】

玉兰片炒肉是南方的朋友们比较熟悉的一种食物了吧,是很多人都比较喜欢吃的食物了,这样的食物味道是很不错的了,同时还有很出色的营养价值哦,不过很多人都不知道玉兰片炒肉这样的食物应该如何烹饪了,下面就让我们一起看看吧。

玉兰片炒肉的材料

玉兰片、生姜、大蒜、葱、瘦肉、生粉、盐、芝麻油、辣椒、生抽。

玉兰片炒肉的做法

1、因为玉兰片是干制品,所以首先我们要把玉兰片提前十小时用温水泡发后洗净沥干。

2、生姜切成丝,大蒜拍碎,葱切花,瘦肉切成薄片,加入少许生粉、盐、芝麻油抓匀腌制二十分钟备用。

3、热锅放油,下入腌制好的瘦肉,大火快速炒至肉片发白时舀出待用。

4、锅内再放油,放入生姜与大蒜爆香后倒入笋干,翻炒几下后加入少许水焖两分钟左右。

5、倒入炒好的瘦肉与剁辣椒,翻炒几下后加入适量的盐、葱花、生抽炒匀就可以了。

玉兰片炒肉的功效

这道美味的玉兰片炒肉主要的食材就是瘦肉和玉兰片了吧,首先,瘦肉是非常好的一种食物了,可以帮助我们补充大量的蛋白质,同时脂肪的含量也比较低,很适合我们现代人吃了,而玉兰片的营养价值也是很出色的了,可以帮助我们有效的补充蛋白质,还有很丰富的维生素以及粗纤维,是可以帮助我们促进肠胃蠕动的了,对于我们的脾胃来说很有好处,还可以起到定喘消痰的功效哦。

玉兰片炒肉的材料挑选

我们要想挑选玉兰片首先要看色泽,表面光洁,呈玉白色或者奶白色的玉兰片都是品质好。玉兰片表面萎暗,呈灰白色者质量差。若有焦斑或呈深黄色,则是烤焦了,所以品质不好。

想要让我们吃到美味可口的玉兰片炒肉,那么对于上面给大家推荐的做法就不能错过了,而且我们还给大家介绍了玉兰片如何挑选的方法了,可以让我们更好的吃到美味的玉兰片炒肉哦,这是朋友们要经常吃的美味食物了哦。


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说到玉兰片的做法,我们就必须先了解一下玉兰片这种物品,只有对玉兰片有了充分的了解,我们才能更好的知道玉兰片的做法问题。说起玉兰片,相信不少人会和我们生活中常见的玉兰花扯上关系,其实这个玉兰片和玉兰花是一点儿关系都没有,只不过是因为玉兰片的外观看上去像运兰花的花瓣,所以才叫了这个名字。

玉兰片其实并不是那么陌生的,玉兰片就是笋干,也就是笋的一种干货,和笋的味道是一样的,而且不光味道一样,营养价值也是相同的。由于玉兰片要经过油炸而成,所以很是受到小孩子的喜爱。下面就来介绍下玉兰片的做法。

玉兰片根据竹笋生长和加工季节的不同,可分为“宝尖”、“冬片”、“桃片”、“春花”四个种类。

“宝尖”是用“立春”前含苞笋制成,片平滑尖圆,色黄白,肉细嫩,是玉兰片中的上品。它丰腴肥美,柔弱微脆,形似宝塔,又象龙角,所以又有“金色宝塔”、“龙角”之称。“冬片”是用“雨水”前的冬笋制成,形状呈对开片,片平光滑,色白、片厚、肉细嫩,节距紧密。“桃片”是由“惊蛰”前未出土的竹笋制成,片面光洁,节距较密,根部刨尖,肉质稍薄,尚嫩,味较鲜。“春花”是以“春分”至“清明”之间的春笋制成,节距较疏,节楞凸起,笋肉薄,质较老。这四个品种各具特色,制作工艺都很讲究。如果按玉兰片质量区分,“宝尖”最佳,“冬片”次之,“桃片”第三,“春花”为下。

原料配方

米粉面团:糯米粉30千克 绵白糖2千克

炸制油:芝麻油10千克

制作方法

1.制米粉面团:把米粉加糖在操作台上或和面机内拌匀,然后洒上适量水分,

一般以手握之有湿感即可。把洒过水的粉装入笼内汽蒸约15分钟取出,趁热把蒸熟的米粉

搅拌成韧性米粉团。

2.制坯: 把米粉团分成小块,用手搓成直径2厘米圆条状,略按扁,刷上油,用刀切开

成小薄片,片形成椭圆状。把切开的坯片摊开自然晾干,但不能将坯片曝晒,防止水分挥发,

太快出现裂纹,油炸易碎。坯片存放一定要保持干燥,防止吸湿后炸制出的成品僵硬不脆。

3.油炸:把风干后的坯片分次放入油温为180℃左右的油锅内炸制,入锅内坯片浮上油

面,略氽片刻即可捞起沥油,防止色泽变黄。

了解了玉兰片的做法,其实对于大家也是有一定的好处的。以后家中小孩想要吃玉兰片的时候,而你却无处去买,这个时候玉兰片的做法就会派上用场了。大家可以按照上面教授的玉兰片的做法,在家中自己动手制作玉兰片,相信和卖的现成的不会差很多的。

玉兰片是什么?这个对于大家来说应该是有点困难的。因为在大部分人的记忆里是没有关于玉兰片的任何记忆的,最多的就只是玉兰而已。而玉兰是一种花,和玉兰片又是风马牛不相及的。其实对于一些年纪哈尔滨看癫娴比较好的医院大的或者经常在外面跑的人来说,玉兰片并不是陌生的,因为很多店里还是有卖玉兰片的。

所谓玉兰片其实和玉兰花是一点关系都没有的,之所以叫玉兰片这个名字,完全是因为外形长得和玉兰比较相像而已,其他的就没什么关系了,那么,所谓的玉兰片究竟是什么东西呢?下面,就来详细地介绍一下。

玉兰片是用鲜嫩的冬笋或春笋,经加工而成的干制品,由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣,故称“玉兰片”。为春季油炸糕点。它口味清雅,脆而易化,为老人和儿童所喜爱。主要生产于湖南娄底山区,品质上佳。主要在蜀南竹海(四川)湖南。江西、广西、贵州、福建等省也有种植。

玉兰片根据竹笋生长和加工季节的不同,可分为“宝尖”、“冬片”、“桃片”、“春花”四个种类。

玉兰片的品质,是从色泽、片身的长度和宽度、干潮度、气味几方面鉴定的。

看色泽:凡表面光洁,呈玉白色或奶白色者品质好;而表面萎暗,呈灰白色者质量差。若有焦斑或呈深黄色,则是烤焦了。

量尺寸:测量片身的长度和宽度。尖宝应长不超过8厘米,宽3-4厘米。

冬片:应长不超过12厘米,宽4厘米左右。

桃片:应长不超过16厘米,宽5-7厘米,春片应长不超过20厘米,宽9厘米。

凡在上述规定标准以内的,并笋节紧密,笋肉厚的为品质好;而超过标准,笋节稀疏,笋肉薄的为品质次。

验干潮:手捏片身无发粘感觉者为成份干,发粘则表明成份潮。嗅气味:凡只有刺鼻硫磺味,而无其他气味者品质好;若硫磺味不强,则容易变质。

玉兰片含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。

通过上面文章关于玉兰片的详细介绍,我们终于对玉兰片有了一定的了解。有了了解,大家才知道这个所谓的玉兰片原来是干货的笋,而且这个玉兰片还可以分为四个不同的品种。尽管如此,这个玉兰片对于我们的身体还是有着一些方面的好处的,这个也是不错的。

春天到了,就会有许多竹子长出来了。这个时候,有一种利用竹子做出来的食物就出来啦,它就是玉兰片。竹笋鲜美多汁,很是好吃,也是饭桌上的常品。由于竹笋的优点玉兰片都有,玉兰片在市场上也受到原来越多人的喜欢。各种各样的制作方法也随之出现了。这里我们便介绍一种清炒的做法,一起学习吧。

主料:玉兰片250克、熟面筋100克、淀粉适量、注:可酌情配料。

调料:食用油50克、胡椒粉1小匙、精盐1小匙、味精1小匙。

1.用淘米水或清水将玉兰片泡软后洗净,切小片,放入沸水中焯一下;将熟面筋切成薄片。

2.把锅烧热,倒入油烧至六成热,加精盐,倒入玉兰片翻炒。

3.再倒入熟面筋,加味精、精盐、胡椒粉,用水淀粉勾芡,翻炒均匀即成。

玉兰片是用鲜嫩的冬笋或春笋加工而成的干制品,由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣,故称“玉兰片”。

1.竹笋富含B族维生素及烟酸等招牌营养素,具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,本身可吸附大量的油脂来增加味道。所以肥胖的人,如果经常吃竹笋,每顿饭进食的油脂就会被它所吸附,降低了胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄,从而达到减肥目的,并能减少与高脂有关的疾病。由于竹笋富含烟酸、纤维素等,能促进肠道蠕动、帮助消化、消除积食、防止便秘,故有一定的预防消化道肿瘤的功效。从中医的角度来看,竹笋性味甘寒,具有滋阴凉血、清热化痰、解渴除烦、利尿通便、养肝明目的功效。

2.面筋是价于豆类和动物性食物这间的一个高蛋白,高无机盐,低脂肪,低碳水化合物的特殊食物,面筋的无机盐,钙,磷,铁等的含量低于虽低于黄豆,但高于猪,牛,羊肉人和其它谷类食品。

这就是清炒玉兰片的具体做法了。清炒不油腻,还是减肥的不错选择,很适合需要减肥的人食用。所以,如果你需要减肥,或者是身边有需要减肥的人,不如把这道菜推荐给他吧。

玉兰片是比较出名的一道菜系,特点是色香味俱全。玉兰片在春季吃的比较多,为春季油炸糕点。吃过玉兰片的人应该都会留下口味清雅,脆而易化的印象,不管是老人还是小孩,都很喜欢吃玉兰片。玉兰片的做法并不复杂,掌握了方法在家就能制作。那么,玉兰片的家常菜做法是什么?下面咱们就来看看吧。

一、玉兰片烧肉

材料:后臀尖肉1.5斤,泡发好的玉兰片1.5斤,冰糖1把,老抽小半碗,姜1块,葱1根,八角4粒,香叶香叶,黄酒1炒勺,盐适量

做法:

1.后臀尖洗净,控水,切成比麻将略大一点的方块。姜切片、葱切段。

2.炒锅内入半炒勺油,放进冰糖煸炒,炒化至一半以上,倒入肉,一起大火煸炒至肉的肥油出来,表面发白。

3.倒入玉兰片、黄油、姜、葱、八角、香片,老抽,继续翻炒至颜色全部均匀,关火。

4.准备好砂锅,把刚刚关火的肉移放至砂锅中,加水与肉齐平,大火烧开,再转小火烧3小时。

渭南有哪几个治癫痫病的好医院>5.其间隔半小时把肉翻动一次。

6.事先准备8只煮鸡蛋,剥壳,在表面浅浅划几道,埋进肉里同煮,笋和肉的鲜味就全吸入进了蛋里。

小诀窍:玉兰片是南方的一种笋干,制作工艺十分讲究:选择鲜嫩的冬、春笋,通过剥壳、蒸熟、烘干等多道工序加工而成。使用前用淘米水将玉兰片整块浸泡三五天,再以清水泡煮,这样能保持色如白玉,细嫩脆爽。然后再切成丝、条、片,根据需要配上各种佐料,引人回味无穷。 玉兰片含有较高的氨基酸、矿物质和多种维生素。除味道鲜嫩味美,人人爱吃外,还有一定的药用价值。李时珍的《本草纲目》中曾有对玉兰片记载:它“消食、利尿道”,《名医别录》说它“利膈下气,消炎爽胃,对人体很有益”。长期食用玉兰片很有助于消化、减肥作用。

二、玉兰片枝片

材料:墨鱼肉250克,芥兰梗段400克,姜花5克,红萝卜花5克,蒜茸5克,白糖3克,精盐3克,芡汤35克,湿粉10克,麻油、胡椒粉适量,生油75克,绍酒10克。

做法:

1、将墨鱼斜片成“双飞”薄片,洗净。芥兰梗撕去粗皮切成4厘米长的段洗净备用。

2、烧镬落二汤、生油25克、精盐、白糖,待滚放芥兰梗将其灼至仅熟,倒在疏壳沥干水分。将芡汤、湿粉、麻油、胡椒粉调成碗芡。

3、先将墨鱼片略飞水后,烧镬落油将墨鱼片拉油至仅熟,倒在笊篱里,利用镬中余油,放料头、芥兰、墨鱼片,烹绍酒,调入碗芡炒熟,加尾油盛于碟中便成。

玉兰片简介

玉兰片是一道色香味俱全的汉族名菜,属于赣菜、湘菜或闽菜。用鲜嫩的冬笋或春笋,经加工而成的干制品,由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣,故称“玉兰片”。为春季油炸糕点。它口味清雅,脆而易化,为老人和儿童所喜爱。主要生产于江西赣西北和湖南芷江、桃花江、娄底山区和福建武夷山地区,品质上佳。

玉兰片怎么做最有营养

泡发玉兰片:

1、先在容器中倒入开水,把玉兰片放进去浸泡,并盖紧容器盖子。10小时后,将玉兰片倒入锅中烧煮,水沸后用文火再煮10分钟左右捞出。

2、将玉兰片投入淘米水中,浸泡10小时,每3小时换一次淘米水。在玉兰片下面用刀横向切开,若没有“白茬”,说明已经发透,反之,则继续浸泡。

玉兰片含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。

玉兰片怎么做营养会流失

煲玉兰片汤时间长,营养没的“靓”

广东人的饮食最注重汤,这从他们对汤的赞美和对美女的赞美都用同一个词“靓”可见一斑。广东人将汤的制作过程称之为煲,认为煲的时间越长越好,一煲就是大半天。荀大夫告诉记者,实际上,这是不科学的。维生素C、B、氨基酸等极有营养的成分有一个共同的弱点就是“怕热”,在80℃以上就会损失掉,因此,煲玉兰片汤时长时间的文火会将这些营养成分破坏,而蒸发掉的却正是精华。

玉兰片各食材的处理方法

每年“冬至”到次年的“清明”是这里采收竹笋、加工玉兰片的最好季节。

人们把竹笋挖出, 抖掉泥沙(不能水洗),砍掉老蔸,然后将整理好的竹笋带壳放入木甑内蒸。蒸时火候要均匀,生熟要适度。蒸好后取出阴干,剥去外壳,再放入筛内进行烘焙。

烘烤时要注意火力, 并随时翻动,以免烤焦。经过50加工工序后,便是半成品玉兰片了。将半成品放入大桶内, 以每100斤加清水30至50斤,浸泡一小时左右取出,滤去水分,最后放进熏磺箱内闷蒸 一昼夜,取出就是成品玉兰片。玉兰片熏磺的目的不单是为了色白,更重要的是为了杀菌防霉,便于贮存。若跑磺,会造成霉变。

豆角作为我们熟悉的一种食物,是受到不少人喜爱的,常吃豆角可以帮助我们补充维生素,同时豆角在烹饪的时候也有各种的方法,而豆角炒肉就是其中常见的吃法,对我们健康有一定好处,那么具体豆角炒肉要如何进行烹饪,一起看看豆角炒肉的情况。

豆角炒肉的材料

豆角、猪肉、老抽、生抽、姜、葱。

豆角炒肉的做法

1、将猪肉清洗干净,随后切片状备用。

2、豆角洗净之后,直接切段备用。

3、这时就可以开始热锅了,等油热了之后,将猪肉放入,等颜色变金黄的时候,将老抽、生抽、葱、生姜放入。

4、用火进行爆炒,随后将豆角放入,差不多几分后,将鸡精、食盐放入就可以吃了。

豆角炒肉的食用功效

豆角炒肉这道菜给人体带来的好处:解渴健脾、促进肠胃、抗病毒等等的作用。猪肉中的铁元素含量很大,从而可以很好的补血,可以缓解贫血症状,而且猪肉可以及时的补充人体的能量。它所含不饱和脂肪酸、矿物质、维生素等等的营养元素,可以益气生津,豆角中的维生素很多,尤其是维生素C,从而很好的抵抗人体的病毒,从而有效的防止了急性肠胃炎的发生。具备了补肾的作用,还能保证人的睡眠质量。

成都较好的癫痫病医院平时吃豆角炒肉对我们健康有不小的帮助,这样对我们健康养生很有意义,是能起到养生效果的食物,可以帮助我们很好的预防疾病产生,同时吃这道菜还可以促进肠胃健康,所以推荐在平时吃豆角炒肉,是养生不能错过的好选择。


芸豆是大家很熟悉的一种食物,这是我们经常会吃到的一种蔬菜了,很多人都喜欢吃这种食物,而且经过我们烹饪之后的味道也是非常不错的,而芸豆炒肉就是其中最常见的一种吃法了,那么芸豆炒肉如何进行烹饪,下面就让我们看看吧。

芸豆炒肉的材料

芸豆、猪肉、红椒、淀粉、生抽、葱、姜、蒜、食用油。

芸豆炒肉的做法

首先我们需要把芸豆炒肉的烹饪材料都准备好,然后先把猪肉切丝,用生抽、淀粉拌匀备用。芸豆、红椒洗净切丝、姜蒜拍破备用。锅中油热,滑散肉丝,盛起备用。锅中余油爆香姜蒜,倒入芸豆丝。翻炒均匀,至软变色;倒入肉丝,炒匀。加入红椒丝,炒匀。加入盐,淋入生抽,炒匀。调好味,盛入盘中就可以开始吃了。

芸豆炒肉的食用功效

芸豆炒肉是非常健康的一种食物,很多人都爱吃,我们经常吃这道芸豆炒肉就能很好的补充营养,这样对我们健康是有帮助的,我们完全能够通过吃芸豆炒肉来促进健康,这样自然是有利于我们健康的,首先芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,这个特点在营养治疗上大有用武之地。芸豆特别适合心脏病、动脉硬化,高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。我们可以吃这种食物来促进血管健康,同时芸豆的主要成分是蛋白质和粗纤维,还含有氨基酸、维生素及钙、铁等多种微量元素。不仅可以帮助我们补充营养,同时还能很好的促进肠胃健康。

芸豆炒肉是非常健康的一种食物,很多人都爱吃,而且我们经常吃芸豆炒肉还能很好的补充营养,这对我们的健康也是同样会有帮助的,特别是可以促进肠胃健康,同时还能够通过吃芸豆炒肉来降低血压,所以说在平时我们要多吃才行。


炒黄瓜丝是我们大家都比较熟悉的食物了吧,我们大家在夏季的时候都喜欢吃一些比较清爽可口的食物了,尤其是大鱼大肉吃多了,我们吃上些炒黄瓜丝就很好了哦,那么这道炒黄瓜丝是怎么烹饪而成的呢,这是我们很多人都想要知道的了,下面就让我们一起看看吧。

炒黄瓜丝的材料

黄瓜两条、油、蒜、葱、盐各适量。

炒黄瓜丝的做法

1、把洗干净的黄瓜去皮切成丝。

2、把蒜切片、洗干净的葱切成末。

3、锅热后,倒入适量的油,油热七八分热时放入蒜、葱花爆香。

4、然后放入切好的黄瓜丝翻炒至软。

5、最后放适量的盐炒均匀,这道炒黄瓜丝就大功告成了。

小技巧:黄瓜本身就要原汁原味才好吃,所以不建议放太多的调味料哦。炒黄瓜丝的时间要控制好,这样炒出来的黄瓜会脆脆的很好吃。

炒黄瓜丝的功效

这道炒黄瓜丝是我们大家在生活中经常会吃到的家常菜了吧,我们都知道炒黄瓜丝是很美味的了,尤其是在夏季的时候,我们经常的吃些炒黄瓜丝可以帮助我们有效的清热解毒哦,而且还可以通过吃炒黄瓜丝来提高我们人体的免疫力了,而且具有丰富的维生素E,里面的黄瓜酶能很好的促进新城代谢,有抗衰老的神奇功效。含有的维生素B1,有安神定志的作用,可以改善大脑的神经系统,可铺助治疗失眠的状况。由于炒黄瓜丝中的纤维素是比较多的了,因此我们就可以通过吃这道菜来促进人体肠道内的脏东西的排除,对降低胆固醇有一定作用,能强身健体。

炒黄瓜丝作为我们大家比较熟悉的家常菜,在生活中已经受到了大家的喜爱吧,这道菜吃起来的味道是很不错的了,同时还可以在夏季的时候帮助我们清热,对于我们的肠胃健康来说也有好处,还能够促进代谢哦,不要错过。


河虾也是虾的一种,生在在河间中,而且个头比较小,没有海虾个头大,但是营养物质还是比较丰富的,食用率比较高。它可以补充丰富的钙质和蛋白质,可以起到调理体质的作用,银杏炒河虾是不错的一款家常菜,来看看它的做法,可以有清热润肺的作用。

银杏炒河虾

食疗功效:开胃化痰、敛气定喘、清热滋阴

营养价值:蛋白质、多种维生素、淀粉、粗纤维、脂肪、胡萝卜素、糖类、钙、磷、铁

适宜人群:尤其适合哮喘、痰嗽、遗精、小便频数、高血压、糖尿病等症患者

银杏炒鲜虾所需材料

主要食材河虾、银杏、芦笋、胡萝卜、盐 、鸡精

银杏炒鲜虾的做法

1、鲜河虾、芦笋、胡萝卜洗净切丁。

2、油锅置火上,放入虾仁略炒,再放入银杏、芦笋、胡萝卜炒至五成熟时,加盐、鸡精调味即可。

银杏炒河虾的功效与作用

银杏具有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便、消毒杀虫、解毒和降低血清胆固醇的功效。河虾具有补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、养血固精、开胃化痰的功效。银杏具有清热解毒润肺的作用,还可以有癫痫形成的原因是什么排除胆固醇的和河虾一起吃,可以起到补肾壮阳的作用,河虾可以补充蛋白质和钙质,这样的搭配方法对于出现的肺部疾病有调理的作用,还可以有滋阴润燥的作用,是不错的一款可以缓解喘息咳嗽的食谱类型,具有清热解毒的效果。

银杏炒河虾的制作方法简单,而且银杏是一种具有药用和食用双重作用的食材类型,可以清热解毒定喘,和河虾一起搭配,可以有排毒的作用,还可以有清热滋阴的效果,所以说是不错的一款养生保健的食谱类型,对身体健康有好处,适合多种人群。


柚子封乌鸡是一款在生活中十分常见的美食,由于其主要材料有乌鸡和柚子这两种高营养性的食物组成,因此,人们在平时常吃柚子封乌鸡,不仅可以益气,还可以起到定喘的作用,可见,柚子封乌鸡是一款食疗价值极高的美食。

柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,药用价值很高,是人们喜食的名贵水果之一,含有丰富蛋白质、糖类、有机酸、维生素A原、B1、B2、C、p和钙、磷、镁、钠等营养成分,其中,每100克柚肉含维生素C57毫克,比梨高10倍,含钙519毫克,大大超过其它水果,柚子含有生理活性物质皮甙、橙皮甙等,柚皮甙可降血液循环的粘滞度,减少血栓的形成,柚中含有大量的维生素C,能降低血液中有胆固醇。

乌骨鸡肉经烹调后不仅肉质细嫩鲜美,成为人们日常餐桌上的一道美味,而且汤汁中还合有大量的黑色胶体物质,对人体具有特殊的滋补作用。据测定,乌骨鸡肉中所含二十余种氨基酸中的8种人体必需氨基酸含量均高于其他鸡种,如赖氨酸、缬氨酸等;乌骨鸡肉中还含有丰富的维生素以及铁、铜、锌等多种微量元素,而且胆固醇含量较低,食用后能增加人体血红素,调节人体生理机能,增强机体免疫力,特别适合老人、儿童、产妇及久病体弱者食用。

柚子封乌鸡

配方:乌鸡1只,去瓤柚子1个。

制法:乌鸡切成小块放入已挖去果瓤的柚子中,加水20~5o毫升,不加盐及调料,封好口,外涂一层黄泥将整个柚子裹住,用柴火烤4~5个小时,待鸡熟透,去泥开盖即可食用。

功效:温阳益气定喘。

用法:取鸡肉连汁一起食用。自冬至开始,每7~8日食1次。

以上就是对柚子封乌鸡的营养价值和制作方法的介绍,从文中叙述可知,柚子封乌鸡是一种可增强人体免疫力、降低胆固醇和滋补身体的食谱,在了解了柚子封乌鸡的功效与作用后,大家对于文中所介绍的柚子封乌鸡的做法,也应当多多了解。

我们都知道,豌豆是一种营养性食品,特别是含铜、铬等微量元素较多, 铜有利于造血以及骨骼和脑的发育;铬有利于糖和脂

肪的代谢, 能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化;而且豌豆鲜品所含的维生素C,在所有鲜

豆中名列榜首。那么下面我们就来了解一下豌豆炒肉片的具体做法吧!

一、荷兰豆炒肉

材料

荷兰豆300克,红甜椒小半个,瘦肉100克,姜片少许

做法

1.将瘦肉切片

2.切好的瘦肉片中加入酱油,糖和淀粉拌匀

3.将荷兰豆去茎,红甜椒切小菱形状

4.锅中放油烧热放入姜片

5.倒入肉片炒至变色盛入碗中,

6.锅中不要再加油了,直接用炒过肉的油来炒红甜椒

7.红甜椒翻炒几分钟加入荷兰豆继续翻炒

8.荷兰豆炒2分钟后放入炒好的肉片,加入盐,糖,少量生抽,再翻炒一会就可装盘

二、豌豆片炒肉

豌豆片炒肉是以豌豆片、猪肉等为主要食材做成的一道美食。

1.食材明细

豌豆片 适量、猪肉 适量

2.配料

盐 味精

3.做法

豌豆片摘洗干净控水,待用

4.食材明细

豌豆片 适量

猪肉 适量

食用油 适量

盐 适量

味精 适量

酱油 适量

葱段 适量

红辣椒 适量

5.做法

豌豆片摘洗干净控水,待用。

葱切段,待用。

红辣椒切段,待用。

肉切片,待用。

炒锅放油,油热后倒入切好的肉片翻炒,再倒入红辣椒炒出香味。

倒入豌豆片适量翻炒,然后分别加入盐,酱油,切好的葱段。

临出锅前加入味精,喜欢的话也可以滴入适量香油。出锅。

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