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最正宗焦糖布丁的做法

时间:2021-09-18 来源:宝宝养生网 点击:686次


主料:

鸡蛋(2个)、牛奶(180毫升)、白糖(30克)、白糖(焦糖)(60克)、水(焦糖)(60克)、香草精(两滴)

做法步骤:

1、在小锅里加入细纱糖,小火加热熬成褐色的糖浆时关火,然后即刻倒入事先北京癫痫病院效果好准备好的热水,搅勻。

2、趁热倒入布丁模内(倒入布丁模内片刻既会凝结)。

3、在小锅里倒入牛奶、香草精,小火加热,直到出现小气泡。

4、在搅拌盆里加入鸡蛋和白砂糖,搅拌均匀后加入熬好的香草牛奶混合物搅拌均匀。

5、奶浆过滤,把奶浆的杂志过滤出去。

6、把过滤好的奶浆等量倒入模具,八分满。

7癫娴病吃什么药好、在烤盘中加入半盘的热水,把模具放在烤盘里,然后放入预热170℃的烤箱里,烤30分钟。[如果中途烤盘内热水变少,可再加入]。

8、烤好后,晃动一下模具,如果里边的布丁液不流动,即为烘烤成功。待稍微放凉些放入冰箱冷藏一小时,然后用牙签脱模。

9、将模具倒扣在盘子里,把布丁模拿走,这样一道美味的焦糖布丁就做好了。

鸡蛋哪种癫痫病是不是好治的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与桂圆肉、荠菜、肥牛搭配;与豆奶、兔肉、柿子相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与桃、草莓、蜂蜜搭配;与金桔、果汁、雪莲果相幼儿癫痫症状是什么克,同食可能会引起不适;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与茶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

香草精的热量(卡路里)288千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;


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