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红烧肉制作步骤

时间:2021-09-16 来源:宝宝养生网 点击:686次


主料:

五花肉(500克)、桂皮、八角、干辣椒(1段、2个、适量)、姜片、葱段(5片、2段)、盐、冰糖(适量)、生抽(适量)、老抽(少量)、红枣(5颗)、料酒(适量)、肉汤(适量)

<小儿治疗癫痫需要注意什么strong>做法步骤:

1、五花肉切块,冷水下锅焯水。去浮沫。

2、锅里放油,放入冰糖小火加热至融化颜色变深。

3、放入猪肉,翻炒至稍微焦黄。

4、再放入姜、葱、八角、桂皮、干辣椒炒出香味。

5、倒入肉汤淹没过猪肉。放入原发性癫痫都有哪些症状料酒、生抽、老抽、红枣、盐。烧开后小火炖1小时左右。大火翻炒收汁。

五花肉的热量(卡路里)508千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与紫菜、南瓜、白菜搭配;与田螺、菊花、鲫鱼相克,同食可武汉哪里看癫痫看得好能会引起不适;

生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

老抽的热量(卡路里)129千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

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红枣的热量(卡路里)264千卡;具有补益脾胃、滋养阴血、养心安神等功效;可与板栗、牛奶、黑木耳搭配;与鱼、胡萝卜、银鱼相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;


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