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绿叶蔬菜和鸡蛋最般配-华医健康养生网

时间:2021-05-21 来源:宝宝养生网 点击:686次


华医健康养生网导读:不同种类的绿叶菜在口味上有所差别,在烹调方法上更是各具特色。

有没有一种“通吃”所有绿叶菜的方法,既简单易行,又符合营养原则,还适合家庭烹调呢?韭菜炒鸡蛋给大家儿童癫痫病治疗好方法推荐一种符合上述要求的烹调方法——绿叶菜炒鸡蛋。

具体做法是,绿叶菜清洗干净后焯水至八成熟,捞出沥干,切大块、小块或切碎均可(小葱、韭菜、韭黄、青椒等不适合焯水);鸡蛋搅打均匀,蛋液中可加入少许葱花,但不要放湖北比较好治疗癫痫病医院是那家盐或油;热锅下油,油热后倒入蛋液,翻炒至熟,盛出备用;锅内再加少量油,烧热,投入绿叶菜和炒好的鸡蛋,还可酌情放入少量木耳、胡萝卜、香菇等搭配颜色,翻炒数下,用盐、花椒粉等调味,继续翻炒1分钟左右,出锅后即可食用。

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绿叶菜富含叶酸、维生素C、维生素E、钙、镁等营养素。

而鸡蛋中含有丰富的优质蛋白,以及大量卵磷脂、叶黄素等保健成分。

因此,绿叶菜炒鸡蛋不但在色彩上亮丽,能勾起人们的食欲,而且两者在湖北癫痫病医院营养上也起到了很好的互补作用。

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