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甘蔗的食用指南-华医健康养生网

时间:2021-05-21 来源:宝宝养生网 点击:686次


华医健康养生网导读:甘蔗皮薄、汁饱、清甜、花香味,口感好的优点,是深受人们喜爱的冬令水果之一,其味甘而性凉,有清热之效,能解肺热和肠胃热肺热咳嗽。

甘蔗怎么吃好?又有哪些饮食禁忌呢?甘蔗,甘蔗属,多年生高大实心草本。

根状茎粗壮发达。

秆高3-5(-6)米。

中国台湾、福建、广东、海南、广西、四川、云南等南方热带地区广泛种植。

甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。

甘蔗是温带和热带农作物,是制造蔗糖的原料,且可提炼乙醇作为能源替代品。

全世西安癫痫医院有哪几家界有一百多个国家出产甘蔗,最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。

甘蔗中含有丰富的糖分、水分,还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质,主要用于制糖,表皮一般为紫色和绿色两种常见颜色,也有红色和褐色,但比较少见。

一、搭配宜忌1、最佳搭配甘蔗+白萝卜+百合:一同榨汁,常饮对气管炎、肺结核有辅助治疗作用。

甘蔗+牛肉:用甘蔗汁与牛肉制成的甘蔗牛肉丸,味道甜而不腻,又嫩又香,并含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸及维生素E等多种营养素。

甘蔗+山药:咳嗽有痰者,可以将山药碾成泥取半碗,甘蔗榨汁取半碗,二者混合看癫痫病哪家医院好拌匀,隔水蒸熟后食用,对身体非常有好处。

2、搭配误区甘蔗-鱼笋:《本草纲目》记载:“甘蔗与鱼笋之类同食,皆不益人。

”具体药理不明。

甘蔗-白酒:虽然甘蔗有解酒功能,但不能与白酒同食,同食易生痰。

甘蔗汁-葡萄酒:甘蔗如与葡萄酒同食,会降低机体对铜的吸收。

二、禁忌人群一般人群均可食用,脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。

三、食谱推荐1、甘蔗莱菔汤甘蔗200g,鲜萝卜150g。

切碎,加水煮至萝卜烂熟,去渣取汁,随量服用。

功效:源于《山清家供》,本方取其“蔗能化酒小儿癫痫、芦菔能化食也。

”二者同用,可奏清热除烦、解酒毒和化食下气之效。

用于酒食过度,烦热面赤,呕逆少食。

2、甘蔗生姜汁甘蔗250-500g,生姜15-30g。

分别切碎,略捣绞汁,和匀服用,或煎热服。

可分3-4次服。

功效:源于《梅师集验方》。

本方用蔗汁益胃和中,生姜下气止呕。

蔗汁虽寒,姜汁虽温,但合用则性较平和。

用于阴液不足,胃气上逆,反胃呕吐,或噎膈饮食不下。

3、蔗浆粱米粥甘蔗500g,切碎略捣,绞取汁液,加粟杭州治癫痫病的价格是多少米(青粱米)60g,加水适量,煮成稀粥食。

功效:源于《董氏方》。

本方取甘蔗汁益胃生津、润肺燥,取粟米益脾胃;二者又皆能除热。

用于脾肺不足,阴虚肺燥,烦热咳嗽,咽喉不利。

温馨提示:冬天吃甘蔗,最好将其切成20~30厘米的段,放入锅里煮十来分钟后捞起趁热削皮吃,这样比生吃更甜。

吃甘蔗应从顶端吃起,这样才能越吃越甜,越吃越可口。

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