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当归小药膳

当归除药用外,还可作佐膳佳品、健身食品。当归茶、当归酒等,深受群众喜爱。色湾对当归十分推崇,中药店均以红绸带捆扎当归出售。近年,有人还制成“当归美容霜”,具有促进细胞新陈代谢、延缓皮肤衰老之功效,对治疗黄褐斑有一定效。一些医学研究单位,正在研制当归新产品,使当归更好地造福于人民。北京军海癫痫病医院

当归10克,粳米50克,红糖适量。

先将当归煎汁去渣,然后加入粳米、红糖共煮成粥。经前3~5天开始服用。每日1~2次,温热服。本方可活血止痛,行气养血。适用于气血虚弱型痛经,经血量少,色淡质稀。

(2)当归生姜羊肉汤

当归15克,生姜15克,羊肉200克,加水炖服。

此方有补血调血、散寒开胃、益气健脾、温经止痛之功效,可用于治疗产后血虚腹痛、头晕目眩,以及寒凝气滞所致的月经不调、四肢不温、倦怠少气、食欲不振等。

(3)当归首鸟鸡肉汤

当归20克,何首马20克,鸡肉200克,枸杞子15克。

将上述材料洗净后加清水适量,武火煮沸后,改文火炖2~3小时,调味即可。

首乌养肝肾补血,当归养血和血,枸杞子补肝肾、明目。几味合用有补肝肾、益气血之功能,适用于肝血不足所致的身体虚弱、头晕目眩、倦怠乏力、心悸怔忡、失眠健忘、食欲不佳等症的调养和治疗。

(4)养生汤

当归20克,黄芪50克,山药20克,红枣20克。

加入水炖煮后服汤。

本方有益气血、补虚损之功效,适用于病后或产后身体虚弱、心悸气短、倦怠乏力、失眠健忘、食欲不佳等症,以及贫血、神经官能症和更年期综合征等。

(5 )参归猪心汤

猪心1个,当归15克,党参20克(或人参10克)。

猪心洗净剖开,与党参(或人参)、当归一起放入砂锅,加水文火炖至猪心烂熟即可。 本方有益气、养血、补血之功效,适用于心悸怔忡、气短乏力、贫血及神经衰弱等症。

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