台湾卤肉饭做法简单步骤

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五花肉（1000克）、冬菇（100克）

辅料:

金兰油膏（100克）、黄酒（100毫升）、油葱酥（50克）、冰糖（50克）、姜（10克）、大蒜（10克）、盐（适量）、鸡蛋（5个）、引发儿童癫痫病的主要病因青菜（3棵）

做法步骤：

1、准备食材：五花肉带皮的，要把五花肉皮上的毛刮干净，姜和蒜剁成姜蒜末。

2、食材中的金兰油膏和油葱酥是在网上购买的，这两样是做台湾卤肉饭必备的。

3、冬菇冲洗后用清水浸泡。

4、浸泡后的冬菇水留着，冬菇切粒。

5、五儿童癫痫病怎么看好花肉和清水一起放在炒锅里煮。

6、煮过的五花肉用冷水冲洗血沫，切小方块。

7、炒锅烧热油后爆香姜蒜末， 放入五花肉块，翻炒至五花肉变金黄色。
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8、放入冰糖，炒至冰糖熔化，再放入金兰油膏，炒匀。
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9、放入黄酒拌匀，然后放入冬菇粒翻炒，再放入油葱酥，拌匀
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10、放入浸泡冬儿子三岁多癫痫怎么办?快崩溃了菇的冬菇水，再放煮熟的鸡蛋。

11、用小火焖1小时，在焖制的过程中要多翻炒一下，以防黏底。
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12、在焖肉的同时煮一锅米饭，盛出一碗白米饭，卤蛋切半，浇上一大勺卤肉和烫熟的青菜，美味的卤肉饭就搞定了。
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五花肉的热量(卡路里)508千卡；有利：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不怎么根治癫痫病呢利：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效；可与南瓜、大蒜、山楂搭配；与鹌鹑、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；

冬菇的热量(卡路里)212千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；可与燕麦片搭配；