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台湾卤肉饭做法简单步骤

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五花肉(1000克)、冬菇(100克)

辅料:

金兰油膏(100克)、黄酒(100毫升)、油葱酥(50克)、冰糖(50克)、姜(10克)、大蒜(10克)、盐(适量)、鸡蛋(5个)、引发儿童癫痫病的主要病因青菜(3棵)

做法步骤:

1、准备食材:五花肉带皮的,要把五花肉皮上的毛刮干净,姜和蒜剁成姜蒜末。

2、食材中的金兰油膏和油葱酥是在网上购买的,这两样是做台湾卤肉饭必备的。

3、冬菇冲洗后用清水浸泡。

4、浸泡后的冬菇水留着,冬菇切粒。

5、五儿童癫痫病怎么看好花肉和清水一起放在炒锅里煮。

6、煮过的五花肉用冷水冲洗血沫,切小方块。

7、炒锅烧热油后爆香姜蒜末, 放入五花肉块,翻炒至五花肉变金黄色。

8、放入冰糖,炒至冰糖熔化,再放入金兰油膏,炒匀。

9、放入黄酒拌匀,然后放入冬菇粒翻炒,再放入油葱酥,拌匀

10、放入浸泡冬儿子三岁多癫痫怎么办?快崩溃了菇的冬菇水,再放煮熟的鸡蛋。

11、用小火焖1小时,在焖制的过程中要多翻炒一下,以防黏底。

12、在焖肉的同时煮一锅米饭,盛出一碗白米饭,卤蛋切半,浇上一大勺卤肉和烫熟的青菜,美味的卤肉饭就搞定了。

五花肉的热量(卡路里)508千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不怎么根治癫痫病呢利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与南瓜、大蒜、山楂搭配;与鹌鹑、鲫鱼、菱角相克,同食可能会引起不适;

冬菇的热量(卡路里)212千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;可与燕麦片搭配;

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