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连小孩都抢着吃的排骨土豆粘卷子做法步骤

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排骨(500克)、土豆(三个)、面粉(200克)

辅料:

葱(适量)、料酒(适量)、老抽生抽(适量)、山楂(适量)、姜(适量)

做法步骤:

1、排骨用凉水浸泡半天去血水,我做肉菜都是先浸泡去血水,这样做出的菜一点腥味都云南哪家医院治疗癫痫病好没有。中途尽量多换几次水,最好放在冰箱保鲜层里浸泡。

2、热锅凉油放糖炒糖色,我用冰糖粉炒的,小火炒到糖变成棕色起小泡泡就可以下入排骨了。

3、下入排骨和葱姜,大火炒,放少许生抽,放点老抽调色,放料酒,放上一个山楂~这也是我做肉菜的一个窍门~既可以去腥还能加速肉的成熟,一次加足水,一定要多放水,到时候还要放土豆粘卷子!。

4、土豆切滚刀块备用,排骨大火烧开转小火闷煮半个小时。

5、现在开始做卷子~面里加点盐入点底味,凉水和面,军海癫痫病医院(卷子喜欢吃有嚼头的就用凉水和面,喜欢吃软糯的就用热水或者开水和面。

6、活成饺子面软硬就行,醒发半个小时左右。

7、排骨煮半个小时后放入土豆,加入盐继续煮~这时候要盛出一碗汤汁备用。

8、盛出一碗汤汁到时候好浇到卷子上。

9、开始做卷子~面团擀成一个大饼,抹上花生油~。

10、将大饼卷起来~。

11、切成两厘米左右宽的段~。

12、捏住两头扭起来~两个或者三个粘在一青海癫痫病治疗医院起~。

13、做好的卷子~。

14、全部做好的卷子~。

15、土豆入锅十分钟后就可以下卷子了~这样摆好~。

16、倒入刚才盛出的汤汁,先到半碗,五分钟够再倒入剩下的半碗~。

17、卷子入锅十多分钟待汤汁收干就可以出锅了~。

18、出锅的卷子~。

19、排骨土豆~。

20、排骨土豆卷子一锅出~~~。

排骨癫痫病的病因有哪些ong>的热量(卡路里)264千卡;具有补钙、润肠胃、生津液等功效;可与蘑菇、大蒜、山楂搭配;与鲫鱼、鹌鹑、菊花相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量(卡路里)76千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效;可与牛腩、牛里脊、肥牛搭配;与西红柿、螃蟹、柿子相克,同食可能会引起不适;

面粉的热量(卡路里)1383千卡;

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