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冷天多喝此鲜汤,比骨头汤有营养,我隔三差五做一回,滋补又润燥

冷天多喝此鲜汤,比骨头汤有营养,我隔三差五做一回,滋补又润燥。北京军海癫痫病医院

今天用虾滑煮了一锅鲜甜营养的美味家常汤,操作起来简单又特别容易上手做,特地整理出来分享给大家。这道食谱名叫【西兰花豆腐虾滑汤】,是用虾滑加上西癫痫病医院治疗好呢兰花和内酯豆腐一起制作出来的。冷天多给家人喝此道鲜汤,比骨头汤有营养,我家隔三差五做一回,食材易得做法简单,一红一绿一白,鲜甜营养润燥别错过,快来跟我学习吧。

----- 【西兰花豆腐虾滑汤】-----

【材料】西兰花,内酯豆腐,虾仁,食盐,淀粉,胡椒粉,蛋清

【制作】

1、把西兰花切小朵,放入干净的大碗中,加入适量清水没过西兰花,再加一小勺食盐,搅拌均匀泡一阵,目的是为清洗干治疗癫痫病最好的方法净花蕾上的农残或虫害。

2、把内脂豆腐倒扣在盘中,用刀轻轻划成小方块备用。

3、把准备好的虾仁洗净去虾线,虾线去干净才可以保证虾滑少腥味,这一步不要偷懒哦。

4、把虾仁放入绞肉机,加适量盐、淀粉、胡椒粉和一个鸡蛋清搅碎成泥状备用,淀粉和鸡蛋清可以帮助虾泥更好的塑形。

5、煮锅里先加清水,开火煮至水微微沸起,将虾泥用工具处理成丸子形状挨个放下锅。

6、虾滑全部浮出水面后,加入处理好的豆腐块,再加少许盐巴烹煮至沸起。

7、最后儿童癫痫病症状加入洗干净的西兰花,这样一道鲜美可口的“西兰花豆腐虾滑汤”就做好了。冬天,多给家人喝这碗汤,高蛋白低脂肪,鲜甜营养润燥,别错过了~

----- 【几个烹饪小知识】-----

1、虾线不止腥味重还带有“沙质”,建议一定把虾线去掉,这样虾的口感和味道都会更纯粹。

2、西兰花的结构组织太密了,需要盐水浸泡才能清洗得干净,这一步千万不要嫌麻烦。

3、买不到内酯豆腐的情况下可以换成嫩豆腐来做,不过要稍微多治疗癫痫病哪家医院比较好煮一下才不会吃出来生味。

4、西兰花建议烫一下就可以出锅了,煮太久会容易黯然失色,变味而且口感差。

虾滑怎么煲汤更鲜美?评论区留言说说你最喜爱的一个虾滑汤做法,看看谁是最懂吃的人?

大家好,我是@阿九的菜,擅长分享家常美食烹调与技巧,每一篇菜谱内容都是我原创制作,希望能给读者带来真正有用的帮助。喜欢我的这篇文章的朋友,看完请您帮忙点赞、评论、转发和收藏一下,感谢各位对我阿九的真心鼓励和支持。


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