您现在的位置:

养生常识 >> 正文 >

香菇炖豆腐越炖越好吃,出锅满屋飘香,吃着比红烧肉还过瘾,真香


北京军海癫痫病医院

今天分享的这道菜叫做“香菇炖豆腐”,越炖越好吃,越炖越入味。因为只有豆腐跟香菇就太“素”了,所以我喜欢搭配上一点猪肉,猪肉有特别的脂香气,吉林哪里有治癫痫病增香的同时让人吃着更有食欲,越吃越好吃。香菇本身就有特别的鲜味,再搭配上豆腐,嫩滑鲜香,味道十分鲜美,不加什么调料都是非常好吃的。因为是炖的,所以各个食材味道穿插在一起,味道浓郁丰富,营养全在一起,丰富又美味。香菇就选择新鲜的,这种味道更鲜,也可以选择干香菇泡发,干香菇味道更成熟浓郁。我个人的话会选择新鲜香菇,新鲜香菇饱满多汁,炖过之后里面吸满汤汁,吃着非常过瘾。下面就分享详细的制作步骤,喜欢这道菜的朋友就点个收藏吧!

【所需材料】

新鲜香菇五朵,一块嫩豆腐,50克带肥猪肉,大蒜4瓣,生姜5克,三根小香葱。

料汁:三勺生抽,一勺抗癫痫病药物大发作首选蚝油,少许老抽,少许白糖,适量盐,适量胡椒粉,两勺清水。

【制作步骤】

1.豆腐切成小方砖块,厚度一厘米左右就可以了,不要太薄。

2.香菇清洗干净,去掉根蒂,切成片备用。

3.猪肉切成薄片备用。

4.大蒜、生姜切片;小葱葱白切段,葱青切成葱花备用。

5.料汁:三勺生抽,一勺蚝油,少许老抽,少许白糖,适量盐,适量胡椒粉,两勺清水搅拌均匀备用。(勺子是家用普通的陶瓷勺)

<癫痫病对寿命的影响p>6.起锅烧油,油热下入豆腐下去,煎至两面金黄。最好使用不粘锅,煎好捞出来备用。

7.准备一个炖锅,没有就直接炒锅里面操作。加点有,下入猪肉片,翻炒几下,炒出猪肉。

8.倒入蒜片、生姜片炒出香味。

9.加入香菇翻炒30秒左右。

10.加入煎好的豆腐,倒入料汁,再倒入二分之一的开水。(注意是开水)

11.水开后盖上盖子焖煮五分钟左右。

12.出锅前撒上葱花就可以癫痫持续状态的首选药了,真的非常香,一开盖满屋子都是香味,这吃着比红烧肉还过瘾,真的太香了!

小贴士:

1.香菇用淡盐水浸泡能够清洗的更干净,豆腐用淡盐水泡一泡,能够去除一些豆腥味,而且在豆腐的过程中不易碎。

2.可以用干香菇,要提前泡发,不过干香菇的缺点就是没有这么鲜。

喜欢这个食谱的话,别忘了点赞、收藏、分享,每天更新家常菜、小点心、小吃、零食的制作过程,用最简单的材料做最美味的食物,想做好吃的,吃好吃的,就点击关注我吧!每天分享家常美食做法!



© http://jkcp.qnptl.com  宝宝养生网    版权所有