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养生豆腐的豪放吃法—高压锅做豆腐饮食养生

素有“植物肉”之美称的豆腐,营养丰富,易于消化,除含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,消化吸收率达95%以上,是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐中含有大量的雌激素—类黄酮,所以,多吃豆腐还可以很好地补充雌性激素,缓解女性朋友的更年期综合症。另外,吃豆腐对治疗老年人便秘有很好的帮助。北京军海癫痫病医院

高压锅做豆腐

原料:豆腐500克,猪肉末50克,郫县豆瓣酱?黄豆酱各一大勺,八角一个,花椒少许,十三香?蒸鱼豉油?葱姜蒜末?盐各适量

【功效剖析】

豆腐性凉,味甘;归脾、胃、大肠经。豆腐营养丰富,有“植物肉”之称。其蛋白儿童抽搐怎么办质可消化率在90%以上。具有益气宽中,生津润燥,清热解毒,和脾胃等功效。

豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。食用豆腐可以预防和抵制更年期疾病,骨质疏松症以及糖尿病。

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(配图)

做法:

1. 豆腐用水冲洗干净,用手把豆腐掰成不规则的块状(手掰的表面不平且有裂痕更容易入味)。

2. 把豆瓣酱?黄豆酱混合在一起,放少许十三香拌匀,这样放锅里放的时候比较方便。

3. 锅中倒入少许底油,油温四五成热时,放入八角和花椒炸出香味。

4. 放入葱姜蒜末,炒香。 颠娴可以跑步吗

5. 把肉末倒进去,用铲子把肉末划散。

6. 炒至肉末变色,散开。

7. 倒入调好的酱料,不停的翻炒。

8. 放入少许蒸鱼豉油,提鲜。

9. 加入小半碗冷水。

10. 放少许盐,调一下味道,酱汁烧开即可。

11. 把酱汁倒豆腐内。

12. 高压锅定时10分钟,香辣鲜嫩的豆腐就做好了。

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